16. Какарум (суп)
Кислое молоко перемешивают с мелко нашинкованным луком, заправляют солью и красным перцем, оставляют на полчаса «созревать». Затем маленькими порциями вливают кипяток, постепенно размешивая. Какарум разливают в пиалы, крошат лепешки и подают к столу.Молоко кислое 250, вода (кипяток) 250, лук репчатый 55, перец красный молотый, соль.
<<Предидущая<< | >>Следующая>>
|
